Håndlavet bambus pisker (chasen)

Denne håndlavede bambuspisker er et uundværligt redskab, hvis du vil lave en perfekt, skummende matcha derhjemme. Start med at sigte matchaen, inden du tilsætter varmt vand og pisk derefter i en M eller W bevægelse – evt. i vores glasskål med hældetud – for at opnå en ensartet, klumpfri konsistens.

Inden du tager bambuspiskeren i brug første gang er det en god idé at "bloome" den. Lad den stå i meget varmt vand nogle minutter for at lade den "folde sig ud" og blive mere smidig. For at bevare piskerens form og sikre lang levetid efterfølgende, kan du lægge den i lunkent vand et par minutter før hver brug og skylle den grundigt efter brug. Så er du sikker på at få en dejlig, cremet skum hver eneste gang.