Matcha vs kaffe - er matcha sundere?

Måske elsker du duften af friskbrygget kaffe om morgenen og følelsen af, at tage den første slurk. Måske har du også oplevet, at energien hurtigt forsvinder igen - eller at kroppen bliver lidt urolig efter flere kopper.

Med matcha er oplevelsen anderledes. Tilberedningen er et lille ritual i sig selv, og når du drikker den, får du en mere stabil energi, som varer længere og føles mere balanceret. Matcha har en frisk og rund smag - samtidig med, at den er ret vidunderlig at se på med sin smukke grønne farve.

Hvis du er nysgerrig på et alternativ til kaffen, der både giver energi og ro, kan matcha være lige det, du leder efter.

Kaffe vs matcha

Kaffe og matcha er begge drikke, der giver energi - men de har vidt forskellige rødder.

Kaffe brygges på ristede kaffebønner og har en lang tradition som vores klassiske morgen- og eftermiddagsdrik
Matcha stammer fra Japan og er finmalede grønne teblade, som dyrkes i skygge, dampes og males til et helt fint pulver. Når du drikker matcha, indtager du hele bladet - og dermed også hele pakken af næringsstoffer og antioxidanter.

Koffein og energi

Koffein spiller en stor rolle i både kaffe og matcha - men virkningen er forskellig

Kaffe indeholder typisk 80-100 mg koffein pr. kop. Det giver et hurtigt og intenst kick, men energien aftager også forholdsvist hurtigt.
Matcha indeholder ca. 30-40 mg koffein pr. kop. Her er koffeinen kombineret med aminosyren L-theanin, som gør, at energien opleves mere stabil og langvarig - med en følelse af ro og mental klarhed.

Smag og oplevelse

Smagen er noget af det, der gør både kaffe og matcha så populære - men de to drikke giver vidt forskellige oplevelser.

Kaffe har en intens og let bitter smag, som mange forbinder med hygge, vane og velkendte rutiner. Den kan nydes sort eller tilpasses med mælk, alt efter hvad man foretrækker.
Matcha har en frisk og rund smag med naturlig umami. Tilberedt rent giver den en ren og grøn oplevelse, mens matcha latte bliver cremet og blød - både varm og iced.

Sundhedsfordele

Både kaffe og matcha indeholder stoffer, som kan have en positiv effekt på kroppen - men på forskellige måde.

Kaffe er rig på antioxidanter og kan give et mentalt løft. Til gengæld oplever nogle, at den kan påvirke søvnen eller give uro i kroppen
Matcha er særligt rig på antioxidanter - stoffer, der hjælper med at beskytte kroppens celler mod skader fra frie radikaler. Frie radikaler dannes naturligt i kroppen, men kan øges af fx stress, forurening eller usund kost. En af de mest kendte antioxidanter i matcha er ECGC, som især forbindes med grøn te og er undersøgt for sine mange gavnlige egenskaber. Kombinationen af koffein og aminosyren L-theanin understøtter både energi og koncentration, samtidig med at mange oplever en følelse af ro og mental klarhed.

Kaffe og matcha i hverdagen

I sidste ende handler det om at mærke efter, hvad der passer bedst ind i din rytme og dine behov - og hvad du ønsker for din krop. Begge drikke kan have sin plads i hverdagen - alt efter hvad du har brug for.

Kaffe er oplagt, hvis du ønsker et hurtigt energikick fra moregnstunden eller som en velkendt pause midt på dagen.
Matcha er velegnet både om morgenen og i løbet af dagen. Den giver en stabil energi og et roligt fokus, som kan støtte dig igennem dagen.

Uanset om du drikker kaffe eller matcha, er det en god ide at undgå dem for sent på dagen, da koffeinen kan forstyrre din nattesøvn.

Sådan kan du prøve at skifte

Hvis du er nysgerrig på matcha, kan du starte stille og roligt. Prøv for eksempel at erstatte en af dagens kopper kaffe med matcha - og mærk forskellen.

Nogle vælger at begynde med en matcha latte om morgenen, andre foretrækker den som et roligt energiboost om eftermiddagen. Der er ikke noget rigtigt eller forkert - det handler om, hvad der passer bedst ind i din dag, og hvilken følelse du får i kroppen og dit sind.

For mange bliver matcha mere end bare en drik. Det lille ritual, den smukke grønne farve og den balancerede energi gør, at matcha kan føles som en kop selvomsorg midt i hverdagen.

Se vores udvalg af økologisk matcha her.