07-02-2025
Hvorfor jeg startede Me and My Matcha?
I en verden, der føles som om den aldrig stopper, kan det være svært at finde små øjeblikke til at trække vejret og tage sig af sig selv. Min egen rejse med matcha startede netop dér – med et ønske om at finde mere ro og balance i en travl hverdag. Det var her, idéen til Me and My Matcha blev født.
Matcha: Et lille øjeblik af ro
Jeg stødte første gang på matcha under min søgen efter en sundere og mere bæredygtig energikilde. I modsætning til kaffe gav matcha mig ikke kun energi, men også en følelse af fokus og ro. Det viste sig hurtigt, at det ikke kun handlede om selve drikken, men om ritualet omkring den. At tage sig tid til at piske teen, se den smukke grønne farve udvikle sig og nyde hvert sip – det blev mit daglige øjeblik af nærvær.
Jeg ønskede at dele denne oplevelse med andre, der måske også leder efter en måde at sænke tempoet på, uden at gå på kompromis med energi og velvære.
Hvad gør matcha så specielt?
For mig er matcha meget mere end bare en grøn te. Den er rig på antioxidanter, styrker fokus og giver et energiboost uden den uro, som kaffe ofte kan give. Matcha har også en fantastisk evne til at tilpasse sig travle hverdage – om det er som en varm kop te om morgenen, en matcha-latte på farten eller en grøn tilføjelse til smoothies og bagværk.
Fordele ved matcha:
- Langvarig energi takket være naturligt koffein og L-theanin.
- Understøtter mental klarhed og fokus.
- Styrker kroppens naturlige forsvar med antioxidanter.
- Kan nemt tilpasses din hverdag med enkle opskrifter.
Min vision med Me and My Matcha
Da jeg startede Me and My Matcha, var det ikke kun for at tilbyde økologisk matcha af høj kvalitet – det var også for at skabe et fællesskab. Jeg drømmer om, at vi sammen kan udforske matchas verden og opdage, hvordan den kan blive en naturlig del af vores liv.
Jeg tror på, at selv små handlinger som at tage et øjeblik til at tilberede og nyde en kop matcha kan gøre en stor forskel. Det handler ikke om at finde ekstra tid i en travl kalender, men om at bruge de øjeblikke, vi allerede har, med mere nærvær.
Sådan kan du komme i gang
Er du ny til matcha? Så lad mig hjælpe dig godt i gang.
Start med det helt enkle – en klassisk kop matcha. Følg denne guide:
- Sigt 1-2 g matcha i en skål.
- Tilsæt 70-100 ml varmt vand (70-80°C).
- Pisk kraftigt i en W- eller M-bevægelse, indtil det skummer.
- Nyd den ren eller tilsæt din yndlingsplantebaserede mælk.
Hvis du er klar til at eksperimentere, kan du prøve en matcha-latte eller endda bruge matcha i din morgen-smoothie. Jeg deler løbende opskrifter og tips, så du kan finde din egen favorit.
Velkommen til rejsen
Me and My Matcha er mit lille bidrag til at sprede matchaens magi – og jeg håber, du vil være en del af denne rejse. Om du er her for at finde energi, ro eller noget midt imellem, er der plads til dig i dette fællesskab.
Jeg glæder mig til at høre om dine oplevelser og måske endda dele en kop matcha med dig – virtuelt eller i virkeligheden.
Tak fordi du er her.